بوريك الجبن
كتبت
د/شيماء اسماعيل
اعداد
الشيف تقي اشرف
المكونات
٣كوب دقيق
٢ معلقه كبيره سكر
٣ معالق صلصه مركزه
معلقه بيكنج بودر
٢ معلقه خميره فوريه
٢معلقه لبن بودر
نص كوب ماء دافي لعجن
ربع كوب زيت
الطريقه
هنخلط المكونات الجافة مع بعضها ونقلبها مع الماء والزيت ونعجن ونزود ماية إذا احتاجت العجينة لحد ماتلم أثناء عملية العجن وتبقي متجانسة وطرية وبعد ذلك تترك لمدة نصف ساعة حتي تتخمر ونقطعها ويتم تشكيلها ونحشيها حسب الرغبة أو تترك بدون حشو وتخبز في فرن متوسط الحرارة.