أكدت وزارة الصحة والسكان المصرية أهمية تنوع ألوان الفاكهة ضمن النظام الغذائي اليومي، موضحة أن لكل لون فوائد صحية مختلفة تسهم في تعزيز المناعة وتحسين وظائف الجسم والوقاية من الأمراض المزمنة.
وأوضحت الوزارة أن الفواكه الحمراء، مثل العنب والفراولة، تحتوي على مضادات أكسدة قوية تساعد في حماية الجسم من أمراض القلب وبعض أنواع السرطان، فيما تساهم الفواكه البنفسجية مثل التين والتوت في دعم الذاكرة وتحسين صحة الجهاز الهضمي.
وأضافت أن الفواكه البرتقالية، مثل البرتقال والجزر، غنية بمادة البيتا كاروتين التي تلعب دورًا مهمًا في الحفاظ على صحة الجلد والعينين، بينما تتميز الفواكه الخضراء مثل التفاح الأخضر والعنب الأخضر والكيوي باحتوائها على حمض الفوليك الداعم لصحة الجهاز العصبي وتحسين الدورة الدموية.
وأشارت الوزارة إلى أن الموالح، ومنها الليمون واليوسفي والبرتقال، تُعد من أهم مصادر فيتامين C، الذي يعزز مناعة الجسم ويساعد على امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية بشكل أفضل.
وشددت الوزارة على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن يعتمد على تنوع الفواكه والخضراوات بألوانها المختلفة، باعتباره وسيلة فعالة لتحسين الصحة العامة والوقاية من الأمراض، في إطار جهودها لنشر الوعي الغذائي وتشجيع المواطنين على تبني أنماط حياة صحية.
