القهوة تتفوق على الشاي في بريطانيا وتحقق فوائد صحية واسعة
كشفت دراسة حديثة أن القهوة أصبحت المشروب الأكثر شعبية في المملكة المتحدة، متفوقة على الشاي، وسط تزايد الأبحاث التي تربط بين شرب القهوة وتحسين الصحة العامة والمزاج.
وأوضحت الدراسة أن شاربي القهوة يشعرون بسعادة وتحسن في المزاج خلال أول ساعتين ونصف من اليوم، مقارنة بغيرهم، وذلك لأن الكافيين يمنع امتصاص مادة الأدينوزين المسؤولة عن الشعور بالنعاس، ويزيد إفراز الدوبامين، الناقل العصبي الذي يعزز الشعور بالسعادة والانتباه. وأشارت البروفيسورة آنو ريالو من جامعة وارويك إلى أن هذا التحسن المزاجي قد يعود أيضًا لاختفاء أعراض انسحاب الكافيين بعد تناول القهوة الصباحية.
فوائد صحية مثبتة علميًا:
شرب القهوة يرتبط بانخفاض خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب التاجية، والسكتة الدماغية.
مضادات الأكسدة في القهوة تساعد على تقليل الالتهابات في الجسم.
أظهرت جمعية القلب الأمريكية أن كوب واحد من القهوة يوميًا يقلل خطر تكرار الرجفان الأذيني بنسبة 39%.
من ناحية العناية بالأسنان، أظهرت دراسة أن:
القهوة الساخنة تصبغ الأسنان أكثر من المثلجة.
إضافة الحليب تقلل التصبغ لاحتوائه على بروتين الكازين.
توضح هذه النتائج أن القهوة لا تمنح شعورًا باليقظة والسعادة فحسب، بل تقدم أيضًا فوائد صحية ملموسة عند استهلاكها باعتدال.
