تأثير التغذية غير الصحية على العمر البيولوجي
كشفت دراسة حديثة أن تناول الوجبات السريعة والمأكولات غير الصحية والمشروبات الغنية بالسكريات يؤدي إلى تسريع الشيخوخة البيولوجية، وهي التغيرات الجسدية والخلوية التي تحدث للجسم بصرف النظر عن العمر الفعلي للإنسان.
وأوضحت الدراسة أن العمر البيولوجي لا يتطابق دائمًا مع العمر الفعلي، حيث يمكن لأشخاص في نفس العمر أن يكونوا في مراحل بيولوجية مختلفة، مما يزيد من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة والوفاة المبكرة.
دراسة على التوائم تكشف العلاقة بين الغذاء والشيخوخة
أجرى فريق بحثي من جامعة جيفاسكايلا الفنلندية دراسة شملت مجموعة من التوائم الذين تتراوح أعمارهم بين 20 و25 عامًا، مما سمح بتحليل التأثير الوراثي والجيني على العلاقة بين النظام الغذائي والعمر البيولوجي.
وخلص الباحثون إلى أن استهلاك اللحوم الحمراء والمشروبات السكرية والوجبات السريعة دون الحصول على كميات كافية من الخضروات والفواكه يؤدي إلى تسارع الشيخوخة البيولوجية، حتى بين البالغين في مرحلة الشباب.
الغذاء يؤثر على الشيخوخة بغض النظر عن العوامل الأخرى
أكد الباحث سوفي رافي أن بعض التغيرات البيولوجية الملحوظة خلال الدراسة قد تكون مرتبطة بنمط حياة المتطوعين، مثل التدخين، ممارسة الرياضة، والوزن، لكنه شدد على أن النظام الغذائي وحده له تأثير مستقل على تسريع عملية الشيخوخة البيولوجية.
وأضاف في تصريحاته لموقع “سايتيك ديلي” المتخصص في الأبحاث العلمية:
“حتى مع وجود عوامل أخرى تسهم في التقدم البيولوجي في العمر، تبقى العادات الغذائية غير الصحية سببًا رئيسيًا في تسريع الشيخوخة المبكرة”.
أهمية التغذية الصحية في الحفاظ على الشباب البيولوجي
تشير نتائج الدراسة إلى أهمية تبني نظام غذائي متوازن يعتمد على الخضروات والفواكه، مع تقليل استهلاك الأطعمة المصنعة والمشروبات السكرية، للحفاظ على عمر بيولوجي صحي وتقليل مخاطر الأمراض المزمنة المرتبطة بالشيخوخة المبكرة.