يعتبر الليمون من الفواكه التي تحظى بشعبية كبيرة، ويشاع عنه بشكل رئيسي احتواؤه على فيتامين (جـ) المفيد للجهاز المناعي. ولكن، هناك العديد من المركبات القيمة الأخرى التي يحتوي عليها الليمون والتي قد لا يدركها البعض.
المغذيات والخصائص الصحية للليمون
الليمون غني بمجموعة واسعة من المعادن والفيتامينات التي تساهم في تعزيز الصحة العامة. كما يحتوي على مضادات الأكسدة التي تحارب الجذور الحرة وتساهم في الوقاية من الأمراض المزمنة. علاوة على ذلك، يحتوي الليمون على زيوت عطرية التي لها فوائد مهدئة ومنشطة.
الألياف وفوائدها
يعد الليمون أيضًا مصدرًا غنيًا بالألياف الذاتية التي تسهم في تحسين عملية الهضم وتساعد في تنظيم مستوى السكر في الدم.
فيتامين (جـ) في الليمون
على الرغم من تعدد الفوائد الصحية للليمون، يظل فيتامين (جـ) من أبرز العناصر التي يحتوي عليها، حيث توفر ليمونة واحدة حوالي 60% من الجرعة اليومية الموصى بها من هذا الفيتامين. وإذا تناولت ليمونتين، فإنك ستحصل على الكمية المطلوبة تمامًا من فيتامين (جـ).
خلاصة
الليمون ليس فقط مصدرًا غنيًا بفيتامين (جـ)، بل يحتوي أيضًا على العديد من المركبات المفيدة الأخرى مثل المعادن، الفيتامينات، مضادات الأكسدة، والزيوت العطرية، مما يجعله خيارًا مثاليًا لتعزيز الصحة العامة.
