الهيل من التوابل التي تستخدم على نطاق واسع في الطهي، وخاصة في المأكولات الهندية وبالشرق الأوسط عموما، وهناك نوعين من الهيل هما الهيل الأخضر: يعتبر الأكثر شيوعًا ويستخدم بشكل واسع في الطهي والحلويات، الهيل الأسود: له نكهة أقوى وأقل شيوعا، ويستخدم في بعض الأطباق الرئيسية.
هناك عدة طرق لاستخدام الهيل إذ يمكن استخدامه كبهارات في الطهي، خاصة في الأطباق مثل الأرز واللحوم، أو يستخدم كمشروب بإضافته إلى الشاي والقهوة لزيادة النكهة، أو مضغ الحبوب حيث يعتبر مضغ الهيل طريقة شائعة للاستفادة من فوائده الصحية.
فوائد مضغ حبة الهيل يوميا
1. تحسين الهضم: يساعد الهيل في تعزيز عملية الهضم ويقلل من الانتفاخ والغازات.
2. مضاد للأكسدة: يحتوي الهيل على مركبات مضادة للأكسدة تساعد في مكافحة الجذور الحرة وتقليل الالتهابات.
3. تحسين صحة الفم: يمكن أن يساعد مضغ الهيل في تحسين رائحة الفم وتقليل البكتيريا الضارة
4. تعزيز صحة القلب: يعتقد أن الهيل يساعد في تحسين الدورة الدموية وخفض ضغط الدم.
5. يساعد في فقدان الوزن: قد يسهم في تعزيز الأيض وتحسين عملية حرق الدهون.
6. تخفيف التوتر والقلق: تستخدم رائحة الهيل في aromatherapy المساعدة في تخفيف التوتر.
7. مفيد للبشرة: له خصائص قد تساعد في تحسين صحة البشرة ومظهرها.
8. تحسين الدورة الدموية: قد يساعد في تحسين تدفق الدم وتقليل ضغط الدم.
9. تنظيم مستويات السكر: بعض الدراسات تشير إلى أن الحبهان قد يساعد في تحسين حساسية الأنسولين وتنظيم مستويات السكر في الدم.
10. تحسين رائحة الجسم: يعتقد أنه يساعد في تحسين رائحة الجسم، مما يجعله مفيدًا في العناية الشخصية
