ورق العنب يعتبر أحد أكثر الأكلات شهرة، حيث نستخدمه في الحشو لعمل محشى ورق العنب الذى يعشقه الكثير منا، ولكن هل تعلم أن أوراق هذه الفاكهة مغذية بنفس القدر مثل العنب، وهو ما يوضحه تقرير موقع “تايمز أوف أنديا”، حيث إن ورق العنب مليء بالعناصر الغذائية الأساسية، بما فى ذلك الفيتامينات A وC وK، بالإضافة إلى المعادن مثل الحديد والكالسيوم والمغنيسيوم.
فيما يلى.. الفوائد الصحية لورق العنب
خصائص مضادة للأكسدة
يحتوى ورق العنب على مادة البوليفينول والفلافونويد ومضادات الأكسدة الأخرى التى تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدى فى الجسم، ما يقلل من خطر الإصابة بالأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان.
التأثيرات المضادة للالتهابات
تمتلك المركبات الموجودة فى ورق العنب خصائص مضادة للالتهابات، والتى يمكن أن تساعد فى تقليل الالتهاب فى جميع أنحاء الجسم وتخفيف أعراض حالات مثل التهاب المفاصل ومرض التهاب الأمعاء.
الحفاظ على صحة الجهاز الهضمى
تناول ورق العنب قد يساعد على الهضم بسبب محتواه العالى من الألياف، التى تعمل على تعزيز الهضم الصحى، ومنع الإمساك، ودعم نمو بكتيريا الأمعاء المفيدة.
الحفاظ على صحة القلب
تدعم مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات الموجودة فى ورق العنب صحة القلب والأوعية الدموية عن طريق تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب، من خلال خفض ضغط الدم، وتحسين مستويات الكوليسترول، والحماية من تكوين اللويحات الشريانية.