5 فوائد مدهشة لشرب اللبن الرائب مع الغداء: هضم أفضل وتحكم في الوزن

يُعدّ اللبن الرائب (المصنوع عن طريق مزج الزبادي بالماء) عنصراً غذائياً قيماً وغنياً بالبروتين والكالسيوم، وتشير الأبحاث إلى أن استهلاكه بانتظام، خاصة مع وجبة الغداء، يعزز الصحة بعدة طرق، بدءًا من تحسين كثافة العظام وصولًا إلى دعم عملية فقدان الوزن.

إليك أبرز فوائد تناول اللبن الرائب مع وجبة الغداء، وفقًا لما نقله موقع “Times Now”:

1. مساعد طبيعي للهضم ومضاد للانتفاخ

يُعرف اللبن الرائب بفوائده الهضمية المذهلة كونه غنيًا بحمض اللاكتيك والبكتيريا النافعة الحية (البروبيوتيك).

• توازن الأمعاء: تساعد هذه البروبيوتيك في الحفاظ على توازن ميكروبيوم الأمعاء، مما يُسهل هضم الطعام وامتصاص العناصر الغذائية.
• تهدئة المعدة: يساعد تناوله بعد الوجبة، خاصة إذا كانت دسمة أو دهنية، في تهدئة المعدة، وتحفيز إنتاج الإنزيمات الهاضمة، والوقاية من مشاكل شائعة مثل الانتفاخ والغازات والحموضة.
• توصية أيورفيدية: ينصح ممارسو الأيورفيدا بتناول اللبن الرائب كمنشط بعد الوجبات لتعزيز نشاط الجهاز الهضمي.

2. مُبرّد طبيعي ومنعش

يُعدّ اللبن الرائب مُبردًا طبيعيًا ممتازًا يساعد على ضبط درجة حرارة الجسم والوقاية من ضربة الشمس، مما يضمن الانتعاش والترطيب، حتى في حرارة الظهيرة.

• بديل للمشروبات السكرية: على عكس المشروبات الغازية التي قد تؤثر سلبًا على مستوى السكر في الدم، فإن اللبن الرائب لطيف على المعدة ويساعد على استعادة السوائل الحيوية.
• نصيحة إضافية: يمكن إضافة بعض النعناع لتعزيز هذا التأثير المبرد.

3. قليل الدسم وغني بالعناصر الغذائية الأساسية

على الرغم من قوامه الكريمي، يُعتبر اللبن الرائب منخفضًا في الدهون والسعرات الحرارية، خاصة عند تحضيره من اللبن الرائب الخالي من الزبدة، مما يجعله خيارًا مناسبًا لمن يراقبون وزنهم.

• الثراء الغذائي: يُعدّ اللبن الرائب مصدراً ممتازاً للكالسيوم (لتقوية العظام)، والبوتاسيوم (لتنظيم ضغط الدم)، وفيتامين ب 12 (لدعم وظائف الدماغ وزيادة الطاقة)، بالإضافة إلى كميات من البروتين والفوسفور والريبوفلافين.

4. يوازن آثار الأطعمة الثقيلة أو الحارة

يساعد كوب منعش من اللبن الرائب على موازنة الحموضة والشعور بالراحة بعد تناول الأطعمة المتبلة أو الزيتية. فبينما تمنح التوابل نكهة قوية، قد تسبب اضطرابًا في المعدة أو خمولًا. يقدم اللبن الرائب خصائص مُهدئة وقلوية تعد الحل الأمثل لمواجهة هذه الآثار.

5. يدعم صحة القلب ويساعد على خفض الكوليسترول

تشير الدراسات الحديثة إلى أن اللبن الرائب قد يلعب دورًا في دعم صحة القلب:

• خفض الكوليسترول: قد يساعد في خفض مستوى الكوليسترول السيئ (LDL)، وذلك بفضل بعض الببتيدات النشطة بيولوجيًا التي تنتج عن عملية التخمير.
• تنظيم ضغط الدم: يحتوي على البوتاسيوم الذي يلعب دورًا رئيسيًا في تنظيم ضغط الدم عن طريق الحفاظ على مستويات الصوديوم في الدم.

يُعد إضافة اللبن الرائب إلى النظام الغذائي وسيلة رائعة لدعم صحة القلب، خاصة للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع الكوليسترول، ولكنه لا يغني عن العلاج الطبي.