فوائد مذهلة للبطاطا الحلوة.. غذاء خارق لصحة العين والقلب والمناعة

غذاء شهي ومفيد: البطاطا الحلوة تدخل قائمة الأغذية الخارقة
كشفت تقارير طبية حديثة عن أن البطاطا الحلوة ليست مجرد طعام شهي شائع في أغلب الدول العربية، بل تُصنّف ضمن “الأغذية الخارقة” (Superfoods) بفضل فوائدها الصحية العديدة، ما يجعلها خيارًا غذائيًا مثاليًا في كل منزل.

تقوي النظر وتحمي العينين من الأمراض
تتميز البطاطا الحلوة بمحتواها العالي من “البيتا كاروتين”، الذي يتحول في الجسم إلى فيتامين A الضروري لصحة العين والرؤية الجيدة، كما يساهم في الوقاية من أمراض العيون المرتبطة بتقدم العمر.

ترفع كفاءة المناعة وتقي من الأمراض الموسمية
بفضل احتوائها على كميات كبيرة من فيتامين C وفيتامين A، إلى جانب مركبات نباتية مضادة للأكسدة، تساعد البطاطا الحلوة في تقوية جهاز المناعة والوقاية من نزلات البرد والإنفلونزا.

تنظيم مستوى السكر في الدم رغم مذاقها الحلو
على عكس المتوقع، تمتلك البطاطا الحلوة مؤشرًا جلايسيميًا منخفضًا، ما يجعلها مناسبة وآمنة لمرضى السكري عند طهيها بطرق صحية مثل السلق أو الشوي.

تعزز الهضم وتحمي القولون
بفضل محتواها الغني بالألياف والنشا المقاوم، تساعد البطاطا الحلوة على تحسين الهضم ومنع الإمساك، كما تعزز صحة الأمعاء وتغذي البكتيريا النافعة في الجهاز الهضمي.

مضادة للالتهابات وتقلل خطر السرطان
تحديدًا البطاطا البنفسجية، التي تحتوي على “الأنثوسيانين”، أحد أقوى مضادات الأكسدة الطبيعية، والذي يملك تأثيرًا فعالًا في مكافحة الالتهابات المزمنة وتقليل احتمالات الإصابة ببعض أنواع السرطان.

صديقة القلب وتخفض ضغط الدم
احتواؤها على البوتاسيوم والألياف يساعد في تنظيم ضغط الدم وتقليل مستويات الكوليسترول الضار، ما ينعكس إيجابًا على صحة القلب والأوعية الدموية.

تعزز صحة البشرة والشعر
يعمل فيتامين C الموجود في البطاطا الحلوة على تعزيز إنتاج الكولاجين، بينما يساعد فيتامين A على تجدد خلايا البشرة ومنحها نضارة طبيعية، ما يجعلها مفيدة أيضًا للعناية بالشعر.

تساعد في التحكم بالوزن والشعور بالشبع
تحتوي البطاطا الحلوة على ألياف مشبعة تساعد على تقليل الشهية، ما يساهم في الشعور بالامتلاء لفترات أطول، وبالتالي تقليل كميات الطعام المتناولة على مدار اليوم.