كشفت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي عن تنفيذ المجازر الحكومية المعتمدة في مختلف المحافظات أعمال ذبح أكثر من 20 ألف أضحية مجانًا للمواطنين، وذلك خلال أول يومين من عيد الأضحى المبارك. شملت الأضاحي أنواعًا مختلفة من الماشية مثل الأبقار، الجاموس، الماعز، الأغنام، والجمال، مما يعكس إقبالًا واسعًا من المواطنين على الاستفادة من هذه الخدمة.
إشراف كامل وفحص بيطري دقيق
أكد الدكتور حامد الأقنص، رئيس الهيئة العامة للخدمات البيطرية، أن المجازر الحكومية شهدت إقبالًا كبيرًا في أول يومي العيد، مشيرًا إلى التوجيهات المستمرة من وزير الزراعة علاء فاروق بضرورة الإشراف والمتابعة الدقيقة لأعمال الذبح. يتم إجراء فحوصات ظاهرية دقيقة على الماشية قبل الذبح لضمان سلامتها، وذلك حفاظًا على صحة المواطنين وجودة اللحوم المقدمة.
أرقام تفصيلية لأعمال الذبح
بلغ إجمالي الأضاحي التي ذُبحت خلال اليوم الأول من العيد 9898 رأسًا من مختلف أنواع الماشية، في حين ارتفع العدد إلى 10387 رأسًا خلال اليوم الثاني، ليصل الإجمالي إلى 20285 أضحية ذُبحت في المجازر الحكومية خلال يومين فقط. ويعتبر هذا الرقم مؤشرًا واضحًا على ثقة المواطنين في جودة الخدمات التي تقدمها المجازر.
التزام بمعايير السلامة الغذائية والرفق بالحيوان
أكد الأقنص أن جميع المجازر الحكومية مفتوحة مجانًا أمام المواطنين طوال أيام عيد الأضحى، ويتم تطبيق أعلى معايير الأمان والسلامة الغذائية. وتشمل هذه الإجراءات الفحص الدقيق بعد الذبح، والسلخ، والتجويف، بالإضافة إلى فتح العقد اللمفاوية للتأكد من خلو اللحوم من الأمراض وضمان صلاحيتها للاستهلاك.
وأشار إلى حرص الهيئة على توفير بيئة ملائمة وآمنة للذبح والتقطيع والتعبئة، بالإضافة إلى تعاون جمعيات المجتمع المدني التي تشارك في ذبح أضحياتها داخل المجازر. كما تم التأكيد على تطبيق شروط الرفق بالحيوان أثناء النقل والذبح بما يراعي حقوق الحيوان ويقلل من معاناته.
استمرار تقديم الخدمات طوال أيام العيد
أوضح الدكتور الأقنص أن العمل في المجازر الحكومية مستمر بنفس الكفاءة والانضباط خلال جميع أيام عيد الأضحى، مع تقديم الخدمة البيطرية المجانية للمواطنين. كما تسعى الهيئة من خلال هذه الخدمات إلى الحفاظ على الصحة العامة والبيئة عبر التخلص السليم من مخلفات الذبح، مما يساهم في تعزيز الصحة البيئية ومكافحة الأمراض.