كشفت دراسة كورية حديثة عن فوائد جديدة لتناول القهوة السوداء، حيث أظهرت أنها تساهم في تحسين حساسية الإنسولين وتقليل مقاومة الجسم له، خاصة لدى النساء، مما يعزز دورها في دعم صحة عملية الأيض وتقليل احتمالية الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني.
تحسين استقلاب الغلوكوز لدى البالغين
الدراسة التي نشرتها منصة “نيوز مديكال” ركزت على العلاقة بين شرب القهوة واستقلاب الغلوكوز لدى البالغين في كوريا، وأوضحت أن تناول القهوة السوداء بانتظام يرتبط بانخفاض ملحوظ في مستويات الإنسولين الصائم ومؤشر HOMA-IR، وهو مؤشر يستخدم لقياس مقاومة الإنسولين.
نتائج واضحة لدى النساء
بحسب النتائج، فإن النساء اللواتي شربن كوبين أو أكثر من القهوة يوميًا أظهرن انخفاضًا بنسبة 27% في HOMA-IR، و30% في مستويات الإنسولين الصائم. وتضاعفت الفوائد عند تناول ثلاث أكواب أو أكثر، حيث وصلت نسبة التحسن إلى 34% و36% على التوالي.
القهوة السوداء تتفوق على المضافات
أشارت الدراسة أيضًا إلى أن فوائد القهوة تتركز بشكل كبير عند شربها بدون إضافات، إذ ارتبط تناول كوبين من القهوة السوداء يوميًا بانخفاض بنسبة 36% في كل من HOMA-IR والإنسولين الصائم. في المقابل، لم تحقق القهوة المضاف إليها السكر أو الكريمة نفس التأثير الإيجابي.
فائدة معتدلة أفضل من الإفراط
رغم النتائج الإيجابية، شددت الدراسة على أن تجاوز ثلاثة أكواب من القهوة السوداء يوميًا لا يحقق فوائد إضافية، وربما يقلّ تأثيرها في هذه الحالة، ما يشير إلى أهمية الاعتدال في الاستهلاك لتحقيق أفضل النتائج الصحية.