مع احتفال الكثيرين بعيد الفطر، يحرص العديد على تناول الكعك المحلى بالسكر والحلويات، مما يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم. لكن الخبر السار هو أن هناك مشروبات تساعد في خفض مستويات السكر وتحسين استجابة الجسم للأنسولين.
وفقًا لما نشره موقع Eating Well، يُعد الشاي أحد أفضل المشروبات الخالية من السكر، وهو ثاني أكثر مشروب استهلاكًا في العالم بعد الماء، ويقدم العديد من الفوائد الصحية، بما في ذلك تحسين مستوى السكر في الدم.
1. الشاي الأخضر
يُعرف الشاي الأخضر بفوائده الصحية العديدة، ومنها تحسين مستوى السكر في الدم. فقد وجدت الأبحاث أنه يساعد في خفض نسبة السكر وتحسين حساسية الأنسولين لدى مرضى السكري.
توضح اختصاصية التغذية كيمبرلي روز فرانسيس أن الأمعاء تحتوي على تريليونات من الميكروبات التي تؤثر على مستوى السكر في الدم، وأن اختلال توازنها يؤدي إلى ضعف تحمل الغلوكوز ومقاومة الأنسولين. ويحتوي الشاي الأخضر على البوليفينولات، وهي مركبات نباتية تعزز صحة الأمعاء.
2. الشاي الأسود
يُعد الشاي الأسود مشروبًا فعالًا لدعم مستوى السكر في الدم، حيث تشير الدراسات إلى أنه يساعد في أيض الغلوكوز وتحسين استجابة الجسم للأنسولين.
كما أن البوليفينولات الموجودة في الشاي الأسود تُبطئ امتصاص السكريات، مما يقلل من خطر زيادة الوزن، وهو أحد العوامل المحفزة للإصابة بالسكري من النوع الثاني.
3. شاي الزنجبيل
يتميز الزنجبيل بخصائصه المضادة للالتهابات، ويُعرف بقدرته على تهدئة المعدة، لكنه أيضًا يساعد في تحسين مستوى السكر في الدم.
توضح الدراسات أن الزنجبيل يحتوي على حوالي 40 مركبًا مضادًا للأكسدة، مما يجعله خيارًا مفيدًا لخفض مستوى السكر على المدى الطويل عند تناوله كشاي دافئ.
4. شاي القرفة
تشتهر القرفة بخصائصها الفعالة في تحسين حساسية الأنسولين ودعم مستوى السكر في الدم، وفقًا لما ذكرته اختصاصية التغذية فاندانا شيث.
كما تحتوي القرفة على مضادات أكسدة قوية تساعد في تقليل الالتهابات، مما يسهم في تحسين السيطرة على نسبة السكر.
5. شاي الكركم
يتميز الكركم بفوائده الصحية المتعددة، بما في ذلك تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب وتحسين صحة الدماغ، كما كشفت الأبحاث أنه يساعد في خفض مستوى السكر في الدم وتعزيز التحكم بالوزن.
يحتوي الكركم على مركب الكركمين، وهو مضاد قوي للالتهابات يساعد في تنظيم مستوى السكر، حيث يرتبط ارتفاع السكر في الدم بالتهابات مزمنة يمكن أن تؤثر على استجابة الجسم للأنسولين.
تحذير من الإفراط في تناول الحلويات
تناول الحلويات بكثرة خلال العيد يؤدي إلى ارتفاع مستويات السكر في الدم، مما قد يزيد من خطر الإصابة بداء السكري. ويرجع السكري إما إلى نقص إنتاج الأنسولين من البنكرياس أو إلى ضعف استجابة خلايا الجسم للأنسولين، وهو مرض مزمن يتطلب التحكم الدائم بمستوى السكر للحفاظ على الصحة.